白菜ときのこのスープ煮(白菜と舞茸をコンソメスープで煮て、片栗粉でとろみをつけただけの料理)を食べ終えた後の残ったスープで乾麺を茹でた。茹で終えるころには麺に吸収されてスープはほとんどなくなる。
一口食べて、そうだ、これが俺の求めてたラーメンの味だと思った。
付属されている粉スープの、これで「旨い」だろう？とメーカーに言われているような、力づくで作り上げられたような、ケバケバしい粉黛に塗れたギャルのような大味じゃない。
塩味は薄く、素朴ながらも、野菜と舞茸の旨味が調和していて、優しく、安心するようなこの味。強い刺激はないけど、一緒にいるだけで心の底から安らぐ人のような、そんな感じ。
